巴旦木是什么果的核？揭秘这种营养坚果的真相
巴旦木是扁桃的核果，又称巴旦杏或美国大杏仁，属于蔷薇科李属植物，它与杏仁不同，果核外壳较薄，果仁呈乳白色，口感香脆略带甜味，原产于中亚，现主产于美国加州、中国新疆等地，巴旦木富含单不饱和脂肪酸、维生素E、膳食纤维及镁、钙等矿物质，有助于心血管健康、抗氧化和血糖控制，其高蛋白低糖特性使其成为健身人群的理想零食，每日建议食用量约20-30克，需注意与苦杏仁区分，避免误食含氰苷的未处理品种。巴旦木，又称扁桃仁或美国大杏仁，是一种广受欢迎的坚果，尽管名字中带有“杏”字，但它实际上并非杏仁，而是扁桃（Prunus dulcis）的种子，巴旦木原产于中亚和西亚地区，如今在全球多个温暖干燥的地区广泛种植，尤...