柚子糖是一款香甜软糯的家常小食, 简单且零失败,首先将柚子皮去除白瓤并切块,用盐水浸泡去苦味后焯水沥干,锅中加入冰糖或白糖与水熬成糖浆,放入柚子皮翻炒至裹满糖霜即可,成品色泽金黄透亮,口感Q弹有嚼劲,带有清新柚子香,柚子糖不仅美味,还具有润肺止咳、助消化的功效,富含维生素C和膳食纤维,是秋冬季节润燥养生的健康零食,冷藏保存可延长保质期,适合家庭自制。柚子糖是一种以柚子皮为主料制成的传统糖果,口感Q弹清甜,带有淡淡的柚子香气,既能解腻又富含膳食纤维,今天分享一种家庭自制柚子糖的详细 ,简单易学,新手也能轻松成功!
准备材料
柚子皮:1个(建议选择厚皮柚子,如沙田柚)
白砂糖...