家常胡萝卜炒肉的简单做法与窍门
胡萝卜炒肉是一道简单美味的家常菜， 时需掌握几个窍门，将瘦肉切片后用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟，使其更嫩滑；胡萝卜切薄片或丝以便快速炒熟，热锅凉油下肉片快速翻炒至变色后盛出备用，重新加油爆香蒜末，倒入胡萝卜大火翻炒至微软，加少许水焖煮片刻使其变软，最后倒入肉片混合，加盐、糖等调味，撒葱花即可出锅，注意火候控制，避免胡萝卜过生或过软，肉片不宜炒老，此菜色泽鲜艳，营养丰富，是下饭佳品。胡萝卜炒肉的家常做法
胡萝卜炒肉是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜，不仅 简单，而且胡萝卜的甜味与肉类的鲜香完美结合，深受大人小孩的喜爱,下面就来分享这道菜的家常做法。
所需材料：
胡萝卜 2根（中等...